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Lebkuchen Schichtdessert mit Kirschen

Einfach lecker......

Einfach nur lecker ist dieses Lebkuchen Schichtdessert mit Kirschen. Traditionell gibt es das bei uns schön über 13 Jahren immer an Weihnachten. Das Rezept ergibt 6 Gläser, wer eine große Menge benötigt verwendet das doppelte Rezept und kann das Lebkuchen Schichtdessert in einer großen Glasschale servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten 

Kühlzeit: ca. 2-3 Stunde

Zutaten:

  •  250 g Vollmilch Lebkuchen
  • 1/2 Glas Sauerkirschen und etwas Kirschsaft
  • 250 g Quark 20%
  • 250 g Sahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 5 TL San Apart
  • 1/2 TL Zimt
  • Vollmilch Schokoladenraspel zur Dekoration
  • 75 g Vollmilch Kuvertüre für die Sterne
  • Goldpuder für die Sterne

 

 Zubereitung:

  1. Lebkuchen zerkrümeln und mit dem Kirschsaft löffelweise zu einer Creme vermengen. Verwende soviel Kirschsaft, dass der Lebkuchen eine schöne cremige Konsistenz bekommt.
  2. Quark, Sahne, Puderzucker und Zimt aufschlagen, nach 30 Sekunden San Apart dazugeben und steif schlagen. Mit dem TM: Die Schlagsahne mit dem Rühraufsatz auf Stufe 3 schlagen, nach 30 Sekunden 2 TL San Apart durch die Deckelöffnung dazugeben und unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Puderzucker, 3 TL San Apart 1/2 TL Zimt und Quark hinzufügen und 20 Sekunden | Stufe 4 vermengen.
  3. Die Gläser wie folgt schichten: Lebkuchencreme, Kirschen und dann die Zimtcreme. Wiederhole diesen Vorgang einmal. Stelle die Gläser für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
  4. In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen, die Sternform mit Goldpuder bepinseln und mit der geschmolzenen Kuvertüre füllen und kalt stellen.
  5. Vor dem Servieren das Dessert mit den Schokoladenraspeln und den Sternen dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen Deine Jasmin

 

 

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