• Mit dem Rabattcode HAPPY10 bekommst du 10% Rabatt auf deine Bestellung. Bücher & Aktionen ausgenommen.
Mit Liebe verpackt
Versandkostenfrei ab 29 €
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Sichere Zahlung
 

Amicelli Torte

Lecker, cremig und fruchtig.

Wer Amicelli mag, muss unbedingt diese leckere Amicelli Torte nachmachen. Ein saftiger Haselnuss Boden, eine fruchtige Kirschfüllung und eine schokoladige Creme. Einfach lecker......

Zubereitungszeit: 30 Minuten 

Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Kühlzeit: 2 Stunden

Zutaten für den Teig:

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 3 TL Backpulver

 

Zutaten für die Kirschfüllung:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 200 ml Kirschsaft
  • 25 g Zucker
  • 25 g Speisestärke
  • 1 TL Vanilleextrakt

 

Zutaten für die Creme:

  • 250 g Quark 20%
  • 2 Eßlöffel Puderzucker
  • 500 ml Schlagsahne
  • 8 TL San Apart
  • 1 Päckchen Amicelli (aus dem Kühlschrank)

 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe 2 Minuten weißcremig schlagen.
  2. Den Teig in einen vorbereiteten Tortenring oder Springform mit ø 26 cm füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen und komplett abkühlen lassen.
  3. Den Boden aus der Form lösen und einen Tortenring um den Boden legen.
  4. Die Kirschen zum Abtropfen in einen Sieb geben und den Kirschsaft auffangen. Kirschsaft, Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen verrühren und unter ständigem rühren aufkochen lassen bis es eingedickt ist, dann die Kirschen dazugeben und gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und abkühlen lassen.
  5. 6 Amicelli für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen kalten Amicelli mit einem scharfen Messer in 0,5-1,0 cm breite Stücke schneiden.
  6. Für die Creme den Quark und den Puderzucker in eine Rührschüssel geben und cremig rühren, die Sahne dazugeben und mit 8 TL San Apart die Creme steif schlagen. 3-4 Eßlöffel der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und im Kühlschrank kalt stellen.
  7. Die restliche Creme mit den klein geschnittenen Amicelli vermengen und gleichmäßig über der Kirschfüllung verteilen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
  8. Den Tortenring vorsichtig entfernen und mit dem Spritzbeutel 12 Tupfen auf die Torte spritzen.
  9. Die 6 kalten Amicelli halbieren und auf die Tupfen legen.

Viel Spaß beim Nachmachen.

 

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel